守护百姓“舌尖安全”
——武宣开展人大代表监督守护“舌尖上的安全”实践活动
民以食为天，食以安为先。从田间地头到百姓餐桌，如何守护百姓“舌尖上的安全”？从农村用水到城区供水，如何确保人民群众喝上放心水？从校园食品安全到养老机构食品安全，如何保障“一老一小”吃得放心……让老百姓吃得放心、吃的安心，是武宣县人民也是人大代表普遍关心的热点问题。
9月17日上午，武宣县人大常委会联合县市场监管局、教育体育局、住建局等单位开展人大代表“我为群众办实事”监督检查守护“舌尖上的安全”实践活动暨餐饮安全“你点我检”“你点我查”“你我同查”活动，并邀请消费者代表参与检查，增强社会监督作用。
在“美团外卖”武宣站，检查组详细了解企业证照许可、从业人员健康证、入网餐饮服务提供者资质、配送过程中如何保证食品安全和骑手培训、劳动报酬、疫情防控“二码”、行程轨迹等。
在县职业教育中心食堂中，检查组了解了员工健康证信息、食品原料采购、食品加工操作流程、餐饮具消毒保洁、生产经营场所环境卫生等情况，重点查看了“明厨亮灶”工程、食品信息公开制度、食品安全管理制度、学校领导陪餐制度、食品安全环节监控公示栏、冷冻冷藏食品的防疫管理等落实情况。
在五星螺和郑嫂广雅云吞水饺两家网络供餐企业，检查组先后对从业人员健康、食品加工场所“三防”设施、操作卫生是否存在生熟交叉污染、是否规范使用食品添加剂、是否使用过期食品以及疫情防控措施是否落实、消杀记录是否健全、是否销售不符合规定的冷链食品等问题进行逐一检查。对发现的问题要求经营者立即整改。
当天，检查组还听取了县市场监管局关于全县餐饮安全监管以及人大代表民和监督App平台反映的有关食品安全问题等工作情况的汇报。代表们对该县食品安全监管工作意识、工作措施和工作落实给予了充分肯定，认为县市场监管局在食品安全工作中充分发挥职能优势和作用，坚持问题导向，创新监管举措，工作成效显著，彰显了武宣县良好的市场监管队伍形象。
在检查活动中，该县人大常委会副主任王寿猛对下一步食品安全监管工作提出了三个建议：一是坚持严字当头，要细化安全风险防控，有针对性地对大型酒店、餐馆、粉店、农贸市场等开展应急监测，增加抽检频次及覆盖面，防止出现重大食品安全事故；二是坚持日常监管。抓住原辅料进货查验、生产过程、产品出厂检验三个重点环节，并指导企业建立原辅料进货、生产投料记录、检验、产品销售等“四本台帐，同时督促企业建立健全原辅料进货查验、添加剂管理、产品出厂检验、不合格品召回管理、员工培训等五项制度。三是坚持社会共治。落实好分类分级培训，广泛在公共领域和薄弱环节进行宣传，营造社会共治的良好氛围，还要积极探索社会公众参与机制，提升社会公众满意度等。相关部门结合自身工作职责对提出的意见建议进行现场回应，并表示将把建议落实到工作中，做好食品安全监管工作，确保群众身体健康和社会稳定。
此次活动，武宣县人大常委会结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，充分发挥职能作用，通过依法履职、科学履职和高效履职，推动食品安全监管体系有效运行，着力推动食品“产”得安全、“管”得到位、“吃”得放心。
(滕少娟 韦凤梅）
